最近の冷凍食品は侮れないというか、物によっては店と遜色ないばかりか、下手な店よりよっぽど旨いものもある。辣椒担々麺（ラージャオタンタンメン）もそんな逸品だ。特にコクのあるスープが絶品だと思う。これがスーパーで300円以下で買えるのだから、現代は中華料理店も大変なご時世だと思う。
とれも美味しいのだが・・個人的に具が少ない
ただ、個人的にはこの辣椒担々麺にもやや物足りなく感じる点がある。肉味噌と野菜の少なさだ。まあそもそも具がたんまり入ってる冷食ってまだ珍しい気はするが、この辣椒担々麺もやはり具（肉味噌と野菜）が少ないと思う。具の量においてはまだまだ店の担々麺の方が勝っていると思う。
ナムルと肉味噌を追加すると店レベルになる！
今回はこの辣椒担々麺に肉味噌とナムルを追加してみた。以下に簡単に肉味噌とナムルを紹介します。
もやしと人参とほうれん草ナムルのレシピ
個人的にもう10年以上このレシピのお世話なっている。ほとんど冷蔵庫に常備して切れたらまた作っている感じ。個人的に日々の野菜はほとんどこのナムルで補っている。ただ僕の場合ちょっとアレンジしていて、モヤシではなく、豆もやしを使っている。
もういちいちレシピサイト見なくても作れるので最近ほとんどレシピにはアクセスしていなかったけど、つくれぽが2840件もあって如何にこのレシピが支持されているかを思い知ったのだった。。
肉味噌のレシピ
この肉味噌もかなり使い道が多いので冷蔵庫に常備しておくと便利。そのままご飯にかけて肉味噌丼にするもよし、麻婆豆腐に使っても良し、冷ややっこに乗せても良し。カレーに入れてキーマカレーっぽく食べてもいい。
これで専門店に負けない？担々麺の完成！
冷食の辣椒担々麺をレシピ通りに作ってから温めた肉味噌とナムルを載せてみたのが下の写真だ。
どうでしょう？美味しそうでしょ。実際食べてみると肉と野菜が十分入っているので満足度は十分だ。マジで店レベルだぞって自画自賛したくなったｗ。コスト的には冷食270円、肉味噌150円、ナムル80円くらいだろう。トータル500円位だ。
日清 辣椒担々麺
関連サイト
最後までお読みいただきありがとうございました。
